Ma Tunisie

Personne ne peut nier ses origines, même ZidEzzit Zidane!Voilà, j'ai décidé de vous reveler enfin mes origines, d'ou vien ce fameux Brice. Mais je ne vais pas vous parler de mes ailleux & bisailleux et mes arrières très grand-parents tout simplement parce que j'en connais aucun d'entre eux, je ne les ai jamais rencontré même...
Bon je viens de Nice 06 mais je ne suis pas né là-bas et je ne vis pas là-bas en ce moment. Je suis pourtant Tunisien et fier de l'être, d'une mère complètement tunsienne et d'un père purement tunisien.
Nice 06 appartient au governorat de Mahdia. Cette région, assiste un phénomène annuel étrange mais qui n'a rien d'irrationnel. Le nombre de citoyens devient le double ou le triple voire quadruple en été!bien sûr c'est la saison des zmigris.
Et bien la majorité des zmigris sont en France à Nice exactement, c'est la capitale des Tunisiens en France ti y'a même un souq tunisien là bas. D'ou la plus part des Niçois sont Tunisiens!
Avec la saison des zmigris, c'est la saison des invitations, fiançailles et mariages : tous les tunisiens font leurs cérémonies de mariage en plein été
avec la compilation de l'été : you-you, klaxons et mezoued et à Nice 06 généralement la voiture des mariés est une Renault ou une Peugeot avec le matricule 06 celle d'un voisin ou d'un cousin et rarement celle du marié.
Moi fuiant..chaque année je passe mes fuckances d'été à Little Italy
pas très loin de Nice 06 on est pas sorti de Mahdia. Là-bas, la destination et la manière ont changé mais le phénomène est le même. Pas de 06, place aux Fiats et aux Alfa-Roméos.
La catégorie d'âge moyenne dans ce village a presque disparu, les mecs âgés entre 16 et 40ans ont tous brulé à l'Italie et ont tous passé par la procédure qui est la suivante :

Exigences :
- une bonne condition physique
- être nageur habile
Procédure :
- un million cash très content pour chaque tête
- attendre le jour-j
attention : évitez surtout de parler à qui que ça soit!

Ce qui est étrange dans tout ça que ceux qui brulent vers l'Italie ne connaissent que dalle de l'italien à part les petits mots d'intro/outro genre : bonjorno, pronto, ciao, bene, bona sera...
Mais, si eux ils ont quitté ce village, bein les sfaxiens ont envahi sa plage. C'est très facile de les connaitre ils ont la peau blanche et pour confirmer tu n'as qu'à les écouter parler entre eux en sfaxien. Quand ils viennet à la plage ils ramènent tout avec eux, parasole et glacières même leur proches lointains parce que tous les saxiens se connaissent : ils sont une seule famille.
10% de la population tunisienne est à l'étranger, dont 4% en France (ou presque) et 4%
en Italie (ou presque). Là-bas les différents jobs du tunisiens c'est faire tout ce que les Français ne font pas, chantier & co. mais reste le boulot préféré des arabes en Europe : chaumeur. On les paye pour ça, ils chaument 24/24 7j/7, bein la France a besoin de chaumeur apparament!Leur ultime rêve là-bas c'est épouser une carte séjour, ou trouver une femme, généralement divorcée, veuve ou vieille fille, agé de 45ans ou plus...

Après un mois et 1/2 de fuckances me voilà de nouveau chez oim!Enfin chez soi, c'est la seule place ou on se sent comfortablement à l'aise!
Mes cousins ont déja déménagé vers leur nouvelle maison. Quelque part entre Manar-Hills et ElMenzeh 9, une place appellé Les Jardins d'ElMenzeh.
Je me demande bien si mon oncle habite Les Jardins d'ElMenzeh alors qui habite les villas d'ElMenzeh?!

Hell's Kitchen

Ce titre -pas comme plusieurs d'entre vous le pense- ne fait pas référence au vieux quartier de New York qui a était sous le control de la famille Carleone. Cet article parle de la cuisine traditionnelle tunisienne typique avec les fameux plats que notre arrières grands-mères avaient l'habitude de préparer et dont quelques recettes existent encore ou ont subi quelques modifications. Mais pourquoi je l'ai appellé ainsi, "la cuisine de l'enfer" ou "la cuisine du diable" et bien, vous aurez la réponse en lisant la suite :
Je vous invite à un menu spécial, une séléction des meilleurs recettes traditionnelles sortie directement de l'archive qui contient la collection du patrimoine national de la bouffe!

Menu : Hell's Kitchen
  • entrée :
- salade "ta mère-fée"
  • plats principaux : (au choix)
- "genoux de la vieille"
-"plicier-attaché"
-"l'enterrée"
-"doigts de 3eljeya"
-"oeil-espagnole"
  • dessert :
-"hanches"
-"oreilles du juge"



Sinon y a Kateji chez "oueld ommou elkelba"™ et Lablabi chez "le bûcheron"™!"sandwish" si vous êtes amateur du "fessed food"™ avec dessert 1000feuilles!